Tartifla

Anno: 2015

Stato: Concluso

Luogo: Torino

Tipologia: ristrutturazione di interni, edilizia commerciale

Progetto: con Arch. Elena Ghibaudo

L’intervento ha riguardato il recupero di un immobile al piano terreno di un edificio ottocentesco di Borgo Dora a Torino, per la creazione di un locale di food&beverage, un bistrot informale dedicato alla preparazione delle patate ripiene. Il progetto quindi si è concentrato sulla studio della nuova distribuzione degli interni, con la creazione degli spazi di lavoro, cucina deposito, bancone, spogliatoi e servizi per il personale e la sala e servizi igienici destinati alla fruizione del pubblico, ponendo estrema attenzione a tutti gli aspetti normativi igienico-sanitari delle attività di somministrazione. La nuova distribuzione planimetrica ha dunque tenuto conto delle caratteristiche storico-architettoniche dell’edificio, rispettando e valorizzando la scansione delle volte e degli archi, al fine di garantirne la lettura da parte del pubblico e creando un gioco di volumi scenografico e dal sapore rustico.